Bugün Lübnan’dan bir lezzet fırtınası bizimle. Fettuş Salatası! Fattoush, Fetuş veya Fatuş diye de adlandırılabilen bu salata lavaşla hazırlanıyor. Kokusu, görüntüsü ve tadıyla tam bir şaheser. Şimdi tarifimize bakalım:
Malzemeler:
1 adet lavaş
1 adet salatalık
4 adet çeri domates
Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı olarak 1 adet küçük kuru soğan da olabilir)
Yarım demet maydanoz
Nar ekşisi
Sumak
Zeytinyağı
Tuz
Limon
Beyaz peynir
Lavaşı kare kare doğrayalım, sıvı yağda hafifçe kızartalım. Domates ve salatalığı dilimleyelim. Soğanı ve maydanozu kıyalım. Lavaşları ekleyelim. Tuz, nar ekşisi, sumak, limon ve zeytinyağını ekleyerek salatamızı karıştıralım. Üzerine küp küp doğranmış beyaz peynirlerimizle salatamızı süsleyelim.
Afiyet olsun!